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ブルーベリーバックル

ブルーベリーバックルは、新鮮なブルーベリーがちりばめられ、甘いバターのシュトロイゼルがトッピングされた、おいしく柔らかいレモンのキスケーキです。 この昔ながらのレシピは、コーヒー、紅茶、デザートに最適です。

バックルとは何ですか? 伝統的なバックルにはケーキのような生地があり、フルーツがトッピングされています。 それが調理されると、ケーキが果物の周りに盛り上がり、または果物の周りに「座屈」します。


この美味しいブルーベリーバックルは、私の祖母が作ったコーヒーケーキのデザートに似たテクスチャーです。 甘く、しっとりしていて、砕けやすいストロイゼルのトッピングがあります。 それはかなり楽で、最終結果は素晴らしいです! シンプルなスクラッチベースは、ほとんどのケーキレシピのように作られ、砂糖、バター、卵が一緒にクリーム状にされ、残りの乾燥成分がミルクと交互に追加されます。

このレシピのブルーベリーに関するメモ:


新鮮なブルーベリーが最高です。 スプーン一杯の小麦粉でそれらを投げると、ケーキ全体に均等に分配されます。

冷凍ベリーを使用している場合は、最初に解凍する必要はありませんが、バックルを作るには焼き上がりが完了するまでに数分かかります。

冷凍ブルーベリーは生地の色を変えるかもしれませんが、それでも驚くほどの味がします。

ルバーブ、イチゴ、りんごなどのブルーベリーの代わりに、あらゆる果物を使用できます。 (リンゴを使用する場合、トッピングにシナモンを追加します)。


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